壳薄肉厚 鲜活美味 南非岩龙虾厦门直飞

南非龙虾（South Africa Lobster）也叫南非西岸岩龙虾或者棘刺龙虾，主要生长在南非西海岸海域。其体表呈棕色或橙色，尾扇颜色多彩呈现橙、蓝、绿，胸部多棘，拥有一双黑色精亮的眼睛，雌虾成熟期4-5年，寿命可达30-40年。

南非龙虾生活在南纬34度附近，从纳米比亚开普敦十字岬开始沿着南非西海岸直到非洲大陆最西南端，同时沿着好望角转而沿着南非南侧海岸线至伊丽莎白港，都是南非龙虾栖息的天堂。这里年均温度约为11摄氏度，南非龙虾肉质洁白，鲜嫩，由于生长于冰冷纯净的海域，其肉质结实有弹性，可以做为刺身生食，也可适用于多种烹饪方式。因此在国际龙虾市场中，南岩龙虾与澳洲西海岸岩龙虾、新西兰纽龙同为一等龙虾，深受欧洲、美国及日本这些传统海鲜消费市场的欢迎。加之南非龙虾生命力顽强，在龙虾家族中属于最易暂养的品种，这也是深得餐厅青睐的原因之一。

南非龙虾的主要捕捞期集中在每年十一月份至次年的九月，其中从五月份开始南非进入冬季，这时的龙虾开始繁殖抱卵，也是南非龙虾最为肥美的季节。相对纽龙、澳龙南非龙虾体型较小，80%在400g以下，一般规格为<280g、280-330g、330-400g、400-500g、500-600g，500g以上龙虾较为少见。

百吉鲜生现已打通南非龙虾从产地到厦门的直飞通路，每周稳定到货，品质优异，规格齐全。如今正值南非龙虾肥美鲜嫩的赏味季节，又是世界杯观球季，何不将南非龙虾推上餐桌大快朵颐？