日本水产

 

本届渔博会,世界第二水产企业日本水产公司(Nissui)主推产品包括蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、帝王蟹、雪蟹和奶酪鱼肉肠等等。

在美国和欧洲,日水公司拥有多家分公司,在中国也有一家加工厂,产品出口日本、美国和欧洲。日水公司也与中国多家工厂保持合作关系。

 

英国Young's

 

Young's Seafood是英国最大的水产加工企业,旗下多款产量在北洋佳美展位上展出。Young's公司的产品贴有“英国制造”标签。国际销售经理Nick Munday表示,中国买家对英国产品颇有信任度,中国市场虽大,但充满挑战。

 

加拿大北极清水

 

加拿大海产名企业Clearwater公司,正式以“北极清水”作为中文名,出现在本届中国国际渔业博览会上。CEO Ian Smith表示,“这个中文名,很容易让中国消费者联想到干净、安全的北极海鲜,有利于我们产品品牌形象的塑造。”

针对中国市场,北极清水公司主打五项产品:北极贝、北极虾、面包蟹、格陵兰比目鱼、龙虾。在展会现场,北极清水公司演示了北极贝和扇贝的烹饪,吸引许多买家的目光。Smith称,北极清水的产品已分销至中国30多个城市,近期将加强中西部重症城市重庆和成都的销量。

“成都和重庆分别拥有1,800万、1,700万的人口数量,虽是内陆城市,但对高端海产品的需求,却不比一些沿海城市低。2019年,除了上述两个城市,我们还会重视三线城市的市场开发。”

 

丹麦Bakkafrost

 

作为一款高端三文鱼品牌公司,Bakkafrost每周向中国发150-200吨冰鲜三文鱼,主要产品作为高端日本料理的食材。Bakkafrost当前年产量约5万吨,25%产品出口中国。

销售经理Poul Jacobsen称,“随着中市场的扩大,我们也会相应增加供应量。明年公司循环系统设施完工,可将三文鱼苗标养到500g,再转移至大网箱,养殖周期将从18个月减少到12-13个月。这样一来,公司的年产量有望增长至7万吨。”

 

挪威皇家三文鱼(NRS)

 

NRS是挪威一家中等规模的三文鱼企业,年产量约4万吨。目前,公司还没有出口产品到中国。市场销售总监Stein Martinsen称,“中国和挪威的外贸关系还没有完全正常化,我们希望中国也能像其他进口国一样开放。”

“中国市场偏爱大规格三文鱼,这对挪威生产商来说挑战很大。我们要让中国买家接受中等规格的产品,这样才能更好地服务市场。”

 

新西兰Fiordland Lobster Company

 

在中国许多高端餐厅,岩龙虾通常是最昂贵的海鲜品种。今年,新西兰岩龙虾出口均价$85/kg,节假日期间,价格可涨至$100/kg。Fiordland公司销售经理David Prendergast称 ,“我们与进口商和经销商建立了良好的关系,但针对餐饮业层面,我们的挑战是向消费者传达为什么这个品种如此着名。”